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酒粕のレシピ本

 img03865_convert_20120224193556.jpeg 日本酒の原料として米麹、副産物として酒粕がありますが、
 どちらもいま注目されています。 
  ここ二年ほど前から、酒粕が健康作りに役立つ事が知られる
 ようになり、(NHKの「ためしてガッテン」
 ちょっとしたブームになりました。
  また最近では、麹(塩麹)が受けているそうです。

  上の本は、栗山真由美さんの「こんなに使える酒粕のレシピ」(家の光協会)です。
 いろいろ見ましたが、これが一番良さそうに思われます。

  酒粕_convert_20120224193040 
  本の中に、酒蔵としてありがたい言葉がありましたので
 左に載せておきます。

   当蔵でもただ今酒粕販売中です!!
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滋賀県甲賀市甲賀町
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