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「御献立」漢字クイズ

 「第七十四回 知酒聞酒の会」献立表です。料亭の会席料理には、
献立表が付けられますが、なかなか読めませんねえ。
 昔は料理人が筆で書いたものらしいのですが、当て字が多く、
料理の知識がないと見当がつきません。
 そこで漢字クイズにチャレンジして下さい。
わかればお料理を食べた気分になるかも?
 
       献立

        答えはこの続きに…

           答え
  
 どうですか、美味しそうでしょう。初めての方は、是非次回からご参加下さい。
お待ち申し上げます。
 読み方が解っても意味がわからない方は、どうぞ辞書を引いてみて下さい。
 今回は、お客様とご一緒に飲んで食べてしまいましたので、
お料理の写真を取り忘れました。
 仕方なく献立の紹介になってしまった次第です。

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Author:すずかぶと
滋賀県甲賀市甲賀町
小さな小さな酒蔵の当主

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