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これが当蔵の「泡汁」ですよ

 泡汁_convert_20120215175737 お待ちかねの泡汁のできあがり!
  豚汁、けんちん汁…ふつうに味噌汁をつくる要領で、お野菜、
 お肉、お魚などの具だくさんのおつゆを用意する。
  お味噌は控えめにして、熱々のおつゆの上に泡をのせます。
 食べるときに泡をかき混ぜていただきます。

       ぷうんとお酒の香りがして、京風の上品な粕汁というところでしょうか…
       暖まってこれまた美味しゅうございます。  
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すずかぶと

Author:すずかぶと
滋賀県甲賀市甲賀町
小さな小さな酒蔵の当主

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